Ingredientes
4 gemas de ovos grandes
100 ml de leite de coco
250 g de açúcar refinado
250 ml de água fria
Modo de fazer
Misture a água fria ao açúcar e leve a ferver até obter uma calda em ponto de frio grosso.
Retire do fogo, resfrie e adicione o leite de coco.
Mexa bem e leve ao fogo em banho-maria.
Passe as gemas pela peneira, adicione-as à calda e cozinhe.
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